Service de la restauration |
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Début de la formation | Inscription |
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Cette formation, d’une durée de 960 heures, vous permettra d’acquérir les connaissances, les habiletés et les attitudes nécessaires pour sélectionner, utiliser et entretenir l’équipement et l’outillage de la salle à manger, effectuer la mise en place des salles, servir des petits déjeuners, des dîners, des buffets chauds ou froids, respecter les méthodes de service pour les mets et les boissons, suggérer les vins à la clientèle, utiliser les bons de commande et les factures, commander les diverses marchandises, dresser les inventaires et respecter les normes de salubrité. Conditions d’admission
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Bulletin de participation au tirage du 25 août 2009
C’est le temps des inscriptions pour les trimestres débutant en mai et en septembre 2009. Pour plus d’informations consultez la section Admission ou téléphonez au: 514.955.4555
Le 13 mars 2005, Jean-Christian Sylvestre, enseignant en pâtisserie à Calixa-Lavallée, a créé avec ses élèves un énorme château de 400 kilos entièrement fait en chocolat. Un travail titanesque dont les profits ont été versés à la fondation de l'hôpital Sainte-Justine.
À chaque année, la Chambre de commerce du Montréal Métropolitain et ses partenaires remettent une Bourse d’Excellence à des élèves qui se sont démarqués dans leur milieu et qui se sont impliqués tant au niveau social que scolaire.